Gastronomieberatung &
administrative Unterstützung

  • Status Quo Ermittlung
  • Mystery Check
  • Verkaufsförderung
  • Erarbeitung von Checklisten
  • Ablaufoptimierung
  • Turnaround-Management
  • Speise-/ Getränkekarten
  • Marketing
  • Webseitenpflege
  • Branding
  • Corporate Design
  • Service- / Verkaufsschulungen
  • Vermittlung von Kooperationspartnern
  • Qualitätsmanagement

Individuelle Gastronomieberatung
und Dienstleistungen

Sie wünschen sich einen objektiven Betriebscheck von der Expertin? Wollen gerne wissen wir Ihr Unternehmen nach außen wirkt? Gerne bringe ich Ihnen eine detaillierte Auflistung zu Themen wie Ausstattung, Wirkung und Zustand der Gästebereiche, Personalkompetenz, Preisen, Speise- und Getränkekarten, sowie dem Außen- und Internetauftritt.

Ich besuche Ihren Betrieb vorab mit den Augen eines Gastes, aber auch mit denen einer Gastronomieberaterin und versuche diesen so gut wie möglich kennenzulernen. Durch die Erstellung eines Stärken- und Schwächenprofils wird schnell klar was in den Vordergrund gestellt und was optimiert werden sollte. Ich entwickele Konzepte Ihre betrieblichen Abläufe zu optimieren und Umsätze zu steigern. Des Weiteren helfe ich Ihnen bei der strategischen Planung und der Umsetzung der zu ergreifenden Maßnahmen. Ich gebe Ihnen einfach anwendbare Empfehlungen an die Hand, womit Sie zügig Verbesserungen in Sachen Service, Qualität und Umsatz erkennen sollten.

Im nächsten Schritt kümmere ich mich bei Bedarf um die Schulung Ihrer Mitarbeiter im Thema Verkaufsförderung und Servicequalität. Ich erstelle standortbezogene Werbemaßnahmen, ein Konzept zur Imagevermarktung inklusive Branding-Möglichkeiten und schaue mir Ihre Internetauftritte an.

Profitieren Sie von tollen Bewertungen in digitalen Medien und erstklassigem Feedback vor Ort.

Ihr Erfolg ist meine Motivation! Ich freue mich auf spannende Projekte und vor allem auf das Vertrauen und die Zufriedenheit meiner Kunden. Sichern Sie sich gerne auch kurzfristig einen ersten Kennenlerntermin.

Ihre Marieanna Koenen

Als Gastronomieberaterin verfolge ich das Ziel die Welt der Gastronomie zu unterstützen, zu optimieren und in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Gemeinsam erreichen wir große Erfolge, denn bereits kleinste „Details machen den Unterschied“.

Marieanna Koenen
Gastronomieberaterin